В российской патентной базе Роспатента появилось любопытное новшество. Как стало известно РИА Новости, наши ученые официально зарегистрировали уникальный метод производства кваса, где основой служит творожная сыворотка.
Рецепт обещает быть экзотическим: помимо побочного продукта производства творога, в состав входят дрожжи, жимолость и сок актинидии, напоминающей киви. Для достижения нужной консистенции разработчики также предусмотрели использование натурального загустителя из морских водорослей.
